Boksläpp för svenska Fika: Made in Sweden på Skansens 135-årsdag

Vilken ära för min svenska fikabok att dela födelsedag med Skansen! Stora syster och lillasyster liksom. Vi kommer alltid att kunna äta tårta tillsammans.

Men lillasyster har egentligen varit påtänkt länge, fast det tog ett långt tag för mig själv att inse det. Det finns faktiskt ett mycket specifikt ögonblick – i New Delhi i Indien – när det plötsligt slog mig att fika är en kulturskatt, något vi borde vara världsberömda för och något som borde användas för att marknadsföra Sverige. Ja, till saken hör att jag även hann tänka, att om ingen annan gör så ska jag berätta för världen om fika. Föga anade jag då att jag skulle komma att skriva en bok om fika, Fika: Made in Sweden, på engelska, och nu många år senare en på svenska.

Den engelska boken kom ut mitt under covid-pandemin vilket gjorde att boksläppet fick hållas digitalt. Det visade sig ha flera fördelar: vänner och kollegor från hela världen kunde vara med; och när jag ville visa dem att fika verkligen är något från slott till koja skickade talmannen, Andreas Norlen, en videohälsning, https://youtu.be/SKF-tzvo4-I

Boken fick utmärkelser som Måltidsakademins pris i kategorin ”Ceremoniella måltider” och Gourmand Awards ”Best Book on Coffee 2021”. ”Ett bättre komplement till svenska internationella kockmanifestationer är svårt att tänka sig”, skrev Professor Stephan Rössner i en recension.

Men det har inte bara blivit böcker. Jag har även hunnit starta en fikaakademi, arrangerat konferensprogram på temat fika, blivit inbjuden till University of California Berkeley, USA för att prata om fika och varit gäst på talmannens vårmiddag.

Den svenska boken har fått behålla den engelska bokens titel
Jag gjorde avsevärda ansträngningar att ta fram en annan titel för den svenska boken, men fick ge upp. Begreppet Made in Swedenhar kommit att uppfattas som en garanti för svenskt ursprung. Jag kunde helt enkelt inte komma på något bättre för att betona hur svenskt fika är, unikt svenskt dessutom. Genom att den svenska fikakulturen har utvecklats genom generationer kan vi alla ta åt oss äran för kvalitetsstämplen Made in Sweden. Vi har tillsammans utvecklat fika till något som hjälper oss i de mest skiftande sammanhang. Så fort något ska firas blir det fika. Har vi problem löser vi dem över fika. Och de bästa idéerna kommer ofta på fikarasten.

Varför fika med små bokstäver?
Att skriva fika med små bokstäver var min formgivare Cecilia Kusoffskys briljanta idé. Men en idé jag omedelbart kunde förklara: För att fika är för alla. Det stora formatet på omslagets guldfolierade fika är naturligtvis för att fika är så viktigt. Och guld? För att fika är så fint.

Från tryckfärdig bok till boksläpp
Med en tryckfärdig bok krävdes ändå en puff för att jag till slut skulle trycka på startknappen. Den (puffen) kom från Sollidens VD Camilla Lindberg under en diskussion om hur Fikaakademins (länk) prisceremoni bäst kunde kombineras med firandet av Skansens 135-årsdag den 11 oktober 2026. ”Och så måste du ha ditt boksläpp samtidigt”, sade Camilla som avslutning på vårt möte. Jag kippade efter andan men insåg att jag inte hade mycket val.

Snart var jag på väg till Mölnlycke och det tidigare Göteborgstryckeriet, nu en del av Multiply Solutions. Så otroligt spännande att få godkänna det första arket när det kom ur tryckpressen. Det kunde jag inte göra för den engelska boken på grund av covidrestriktioner. 

Boksläpp på Skansen
Tiden var kort, men Multiply lyckades ändå få fram böcker i tid till firandet på Skansen. Inte nog med det, genom deras försorg kunde de särskilt inbjudna gästerna gå hem med varsin rykande färsk bok.

Jag var särskilt glad över att få fira den svenska boken tillsammans med Magnus Skoglöf, bokens fotograf, och Cecilia Kusoffsky, bokens formgivare – för Fika: Made in Sweden är vår bok.

Om inte en receptbok
Den engelska boken innehöll ett enda recept. Helt enkelt för att min avsikt inte var att skriva en receptbok. Det finns redan väldigt många sådana. Men för att så många bönat om recept har jag i den svenska boken tagit med ett antal av mina allra bästa.

Det har varit speciellt för mig att skriva den svenska boken för samtidigt som jag berättar för mina läsare, berättar jag för mig själv om vår svenska fikakultur. Jag förundrats över att fika, samtidigt som det illustrerar det svenska sättet att umgås, bygga relationer och visa omsorg, också förklarar den svenska effektiviteten, samarbetskulturen och innovationskraften. Fika är rentav vår superkraft.